高粱面
🛒 食材
- 高粱面粉 100 克 · 339 千卡
👨🍳 做法
- 在一个大碗中，将高粱面粉与盐混合。逐渐加入温水，搅拌直至形成一个粗糙的面团。根据需要调整水量，因为高粱面粉的吸水性不同。
- 在撒有少许面粉的表面上，揉搓面团约5-7分钟，直至光滑有弹性。用湿布盖住面团，静置30分钟。
- 将面团分成小份。用擀面杖或意面机将每份面团擀薄，然后切成所需的面条形状（例如，宽面或细面）。
- 将一大锅盐水煮沸。加入高粱面条，煮3-5分钟，或直到煮至弹牙。沥干水分。
拍照计算卡路里 📸
这道食谱和数千道其他食谱——卡路里自动计算。只需给食物拍张照。
