斯皮迪

🛒 食材

• 去骨去皮鸡胸肉 150 克 · 248 千卡
• 意式面包卷 100 克 · 260 千卡
• 橄榄油 14 克 · 119 千卡
• 白醋 32 克 · 0 千卡
• 蒜瓣 5 克 · 7 千卡
• 干牛至 2 克 · 5 千卡
• 新鲜薄荷 5 克 · 4 千卡
• 新鲜柠檬汁 10 克 · 2 千卡
• 新鲜欧芹 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉切成1英寸（2.5厘米）的方块。在一个大碗中，将橄榄油、白醋、蒜末、干牛至、切碎的新鲜薄荷、柠檬汁和切碎的新鲜欧芹搅拌均匀。用盐和黑胡椒 generously 调味。
2. 将鸡肉块加入腌料中，确保所有块都充分沾染。盖上碗，冷藏至少12小时，最好是24-48小时，让风味充分发展。
3. 将腌制好的鸡肉块串在烤串上。将烤架预热至中高火，或使用烤箱烤肉或烤盘。
4. 将烤肉串每面烤4-6分钟，偶尔翻动，直到鸡肉完全熟透并带有漂亮的焦痕。内部温度应达到165°F (74°C)。
5. 将烤好的鸡肉从烤串上取下，立即放在新鲜的意式面包卷中享用。您可以添加额外的腌料（加热），或者直接享用。