菠菜煎蛋卷
🛒 食材
- 鸡蛋 120 克 · 186 千卡
- 新鲜菠菜 50 克 · 12 千卡
- 牛奶 15 克 · 9 千卡
- 黄油 5 克 · 36 千卡
👨🍳 做法
- 将新鲜菠菜彻底洗净并粗略切碎。备用。
- 在一个碗中，将鸡蛋与牛奶、盐和胡椒粉搅打均匀，直到略微起泡。
- 在中火加热的不粘锅中融化黄油。加入切碎的菠菜，翻炒1-2分钟直至变软。
- 将鸡蛋混合物倒在锅中的菠菜上，确保其均匀覆盖整个锅底。不搅拌，煮2-3分钟。
- 一旦边缘凝固而中心仍然略湿，轻轻将煎蛋卷对折或折成三份。如果需要，再煮一分钟，然后将其滑到盘中并立即食用。
