清蒸鸡
🛒 食材
- 去骨去皮鸡腿肉 150 克 · 240 千卡
- 新鲜姜，切末 5 克 · 4 千卡
- 葱，切片 5 克 · 2 千卡
- 生抽 15 克 · 10 千卡
- 绍兴酒 10 克 · 10 千卡
- 香油 3 克 · 27 千卡
- 玉米淀粉 5 克 · 18 千卡
👨🍳 做法
- 将鸡腿肉切成2.5厘米的块，放入碗中。将一半生姜和一半葱切末。
- 将姜末和葱花加入鸡肉中。然后加入生抽、绍兴酒、香油和玉米淀粉。
- 用手将所有食材充分混合，直到鸡肉均匀裹上调料。在室温下腌制至少15分钟。
- 准备蒸锅，在锅底烧开水。将腌制好的鸡肉平铺在耐热盘中。
- 用剩余的葱花点缀，即可立即享用，可搭配米饭。
