清蒸马鲛鱼
🛒 食材
- 马鲛鱼柳 150 克 · 150 千卡
- 新鲜姜 5 克 · 4 千卡
- 小葱 5 克 · 2 千卡
- 酱油 30 克 · 16 千卡
- 香油 5 克 · 45 千卡
- 新鲜香菜 (点缀) 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 准备好马鲛鱼柳，用冷水冲洗并拍干。在鱼柳最厚的部分划几刀，以确保受热均匀。
- 将新鲜姜和葱切成薄片。将部分姜片和葱白放在马鲛鱼柳的上方和下方。
- 将准备好的马鲛鱼放入耐热盘中，然后放入蒸锅。蒸8-12分钟，或直到鱼肉变白，用叉子轻轻一拨即可散开。
- 在蒸鱼的同时，在一个小碗中混合酱油和香油，制成调味汁。
- 蒸好后，小心地将马鲛鱼柳转移到盘中。然后慷慨地淋上调配好的酱油香油汁。
- 用新鲜香菜和剩余的葱花点缀。立即搭配米饭或蔬菜享用。
