酿橡子南瓜

🛒 食材

• 橡子南瓜 200 克 · 80 千卡
• 火鸡肉末 100 克 · 170 千卡
• 黄洋葱 50 克 · 20 千卡
• 苹果 50 克 · 25 千卡
• 普通面包屑 20 克 · 75 千卡
• 鸡汤 30 克 · 5 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡
• 干鼠尾草 1 克 · 0 千卡
• 干百里香 1 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C (400°F)。小心地将橡子南瓜纵向切半，挖出种子和纤维部分。
2. 用一半橄榄油轻轻刷拭南瓜的切面，然后撒上少许盐和胡椒。将切面朝下放在烤盘上，烘烤20-25分钟，直至略微变软。
3. 南瓜烘烤时，用大煎锅中火加热剩余的橄榄油。加入火鸡肉末，用勺子将其捣碎，煮至金黄。
4. 将切碎的洋葱和苹果加入煎锅中的火鸡肉中，继续煮5-7分钟直至变软。拌入干鼠尾草和百里香。
5. 拌入面包屑和鸡汤，充分混合。混合物应湿润但不湿透。
6. 将半熟的南瓜切面朝上翻转。将火鸡和苹果混合物大量勺入每个南瓜半中。
7. 将酿好的南瓜放回烤箱，再烘烤25-30分钟，或直到南瓜非常软，馅料热透且顶部略呈金黄色。立即上菜。