火鸡辣椒

🛒 食材

• 橄榄油 28 克 · 250 千卡
• 火鸡绞肉，93% 瘦肉 680 克 · 1050 千卡
• 黄洋葱 200 克 · 80 千卡
• 蒜瓣 20 克 · 30 千卡
• 甜椒（混合颜色） 300 克 · 90 千卡
• 罐装切块番茄 800 克 · 160 千卡
• 罐装芸豆，沥干 240 克 · 240 千卡
• 罐装白芸豆，沥干 240 克 · 240 千卡
• 低钠鸡汤 400 克 · 20 千卡
• 辣椒粉 18 克 · 50 千卡
• 孜然粉 6 克 · 20 千卡
• 干牛至 2 克 · 5 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大锅或荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。加入火鸡绞肉，用勺子将其捣碎，煮至褐色。
2. 倒掉多余的脂肪。加入切丁的洋葱、蒜末和甜椒；煮5-7分钟直至蔬菜变软。
3. 拌入辣椒粉、孜然粉和干牛至；煮1分钟直至散发出香味。
4. 加入切块番茄（不沥干）、芸豆、白芸豆和鸡汤。用盐和黑胡椒调味。
5. 煮沸后转小火，盖上盖子，炖煮至少30分钟，或最长一小时，偶尔搅拌，让味道充分融合。