火鸡肉饼

🛒 食材

• 火鸡肉末（93%瘦肉） 680 克 · 1020 千卡
• 普通面包屑 80 克 · 312 千卡
• 大鸡蛋 50 克 · 78 千卡
• 牛奶（2%脂肪） 60 克 · 30 千卡
• 黄洋葱，切丁 100 克 · 40 千卡
• 芹菜茎，切丁 50 克 · 7 千卡
• 胡萝卜，切丁 50 克 · 21 千卡
• 番茄酱 60 克 · 60 千卡
• 伍斯特酱 15 克 · 12 千卡
• 干百里香 2 克 · 5 千卡
• 蒜粉 5 克 · 17 千卡
• 黑胡椒 2 克 · 5 千卡
• 红糖 15 克 · 57 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至175°C (350°F)，并轻轻涂油一个面包烤盘；在一个大碗中，将火鸡肉末、面包屑、鸡蛋、牛奶、切丁的洋葱、芹菜、胡萝卜、伍斯特酱、干百里香、蒜粉、盐和黑胡椒混合在一起。
2. 轻轻混合所有食材直至刚好混合均匀；避免过度搅拌，否则肉饼可能会变硬。
3. 将混合物塑成面包状，放入准备好的面包烤盘中；在一个小碗中，将番茄酱、伍斯特酱和红糖搅拌均匀制成釉料。
4. 放回烤箱再烤15分钟，或直到内部温度达到74°C (165°F)；切片和上菜前让其静置10分钟。