火鸡牧羊人派

🛒 食材

• 瘦火鸡肉馅 600 克 · 900 千卡
• 土豆，去皮切块 900 克 · 720 千卡
• 胡萝卜丁 150 克 · 60 千卡
• 冷冻青豆 150 克 · 120 千卡
• 冷冻玉米粒 150 克 · 135 千卡
• 黄洋葱丁 100 克 · 40 千卡
• 西芹丁 50 克 · 8 千卡
• 低钠鸡汤 250 克 · 13 千卡
• 牛奶（2%脂肪） 100 克 · 50 千卡
• 无盐黄油 30 克 · 215 千卡
• 橄榄油 15 克 · 133 千卡
• 玉米淀粉 8 克 · 29 千卡
• 伍斯特酱 5 克 · 5 千卡
• 干百里香 2 克 · 5 千卡
• 黑胡椒 2 克 · 8 千卡

👨‍🍳 做法

1. 土豆去皮切块，用盐水煮至非常软烂，然后沥干水分。加入牛奶和黄油捣成泥状，用盐和胡椒调味，备用。
2. 将烤箱预热至190°C (375°F)。在一个大的烤箱安全煎锅中用中高火加热橄榄油。加入火鸡肉馅，用勺子将其捣碎，煮至金黄。
3. 将切丁的洋葱、胡萝卜和西芹加入锅中。翻炒5-7分钟，直到蔬菜开始变软。拌入干百里香。
4. 加入鸡汤、伍斯特酱和少量冷水溶解的玉米淀粉。不断搅拌，煮至酱汁浓稠。用盐和黑胡椒调味。
5. 拌入冷冻豌豆和玉米，然后将煎锅从火上移开。将土豆泥混合物均匀地铺在火鸡和蔬菜馅料上。
6. 烘烤25-30分钟，或者直到顶部呈金黄色，馅料冒泡。上菜前静置几分钟。