火鸡酿彩椒

🛒 食材

• 甜椒 150 克 · 30 千卡
• 火鸡碎肉（瘦） 112 克 · 175 千卡
• 煮熟的白米饭 125 克 · 162 千卡
• 洋葱（切丁） 37 克 · 15 千卡
• 大蒜（切碎） 2 克 · 3 千卡
• 罐装切丁番茄（不沥干） 102 克 · 20 千卡
• 番茄酱 106 克 · 25 千卡
• 橄榄油 7 克 · 60 千卡
• 干牛至 1 克 · 0 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至190°C（375°F）。将彩椒纵向切半，去除种子和白色内膜，备用。
2. 在大煎锅中，中火加热橄榄油。加入切丁的洋葱，煮至变软，大约5分钟，然后加入切碎的大蒜，再煮1分钟。
3. 将火鸡碎肉加入煎锅中，用勺子将其捣碎并煮至棕色。倒掉多余的油脂。
4. 加入煮熟的米饭、切丁番茄（不沥干）、一半的番茄酱、干牛至、黑胡椒和适量的盐。充分混合。
5. 将切开的彩椒半片切面朝上放入烤盘中。将火鸡和米饭混合物均匀地舀入每个彩椒半片中。
6. 将剩余的番茄酱倒在烤盘中的酿彩椒上和周围。用锡纸盖好。
7. 烘烤30分钟，然后取下锡纸，继续烘烤15分钟，或直到彩椒变软，馅料完全热透。趁热食用。