火鸡意面
🛒 食材
- 熟火鸡肉，撕碎 100 克 · 300 千卡
- 意大利面 (干) 75 克 · 280 千卡
- 新鲜蘑菇，切片 50 克 · 11 千卡
- 无盐黄油 15 克 · 108 千卡
- 通用面粉 10 克 · 36 千卡
- 鸡汤 100 克 · 10 千卡
- 全脂牛奶 100 克 · 61 千卡
- 帕玛森奶酪，磨碎 20 克 · 80 千卡
- 冷冻青豌豆 30 克 · 25 千卡
- 黄洋葱，切碎 20 克 · 8 千卡
- 蒜末 5 克 · 7 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至190°C (375°F)，并轻轻涂油在一个烤盘上。按照包装说明将意大利面煮至弹牙；沥干水分并放在一边备用。
- 在一个大平底锅中，中火融化黄油。炒香切碎的洋葱和蒜末，直到变软，大约3-5分钟，然后加入切片的蘑菇，煮至变软。
- 加入面粉并煮1分钟，制成一个面糊。逐渐搅拌入鸡汤和全脂牛奶，将酱汁煮至浓稠。
- 将酱汁从火上移开，拌入撕碎的火鸡肉、冷冻青豌豆和一半的磨碎帕玛森奶酪。用盐、黑胡椒和少许肉豆蔻调味。
- 将煮熟的意大利面加入酱汁混合物中，轻轻搅拌使其均匀混合。将混合物倒入准备好的烤盘中。
- 将剩余的帕玛森奶酪撒在砂锅顶部。烘烤20-25分钟，或直到冒泡并呈金黄色。
