滑铁卢炖鸡
🛒 食材
- 去骨去皮鸡腿肉 1000 克 · 1650 千卡
- 胡萝卜 300 克 · 123 千卡
- 韭葱 400 克 · 244 千卡
- 西芹茎 150 克 · 24 千卡
- 土豆 500 克 · 385 千卡
- 洋葱 150 克 · 60 千卡
- 鸡汤 1500 克 · 150 千卡
- 无盐黄油 50 克 · 359 千卡
- 浓奶油（35%脂肪） 200 克 · 680 千卡
- 蛋黄 54 克 · 165 千卡
- 新鲜香菜 15 克 · 5 千卡
- 月桂叶 1 克 · 0 千卡
- 新鲜百里香枝 4 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将鸡肉切大块；将胡萝卜、韭葱、西芹、土豆和洋葱切成大约2.5厘米的块。
- 在一个大锅中，用中火融化一半黄油；加入洋葱，翻炒约5分钟直至变软。
- 将胡萝卜、韭葱和西芹加入锅中；再煮5-7分钟，直到它们稍微变软。
- 加入鸡肉块、鸡汤、月桂叶和百里香；煮沸后转小火，盖上锅盖，炖煮30分钟。
