白鸡肉辣椒

🛒 食材

• 熟鸡胸肉丝 600 克 · 990 千卡
• 橄榄油 30 克 · 270 千卡
• 黄洋葱，切碎 150 克 · 60 千卡
• 大蒜，切碎 15 克 · 22 千卡
• 罐装青辣椒，切碎 200 克 · 56 千卡
• 大白芸豆，罐装，沥干并冲洗 800 克 · 960 千卡
• 低钠鸡汤 719 克 · 58 千卡
• 孜然粉 6 克 · 23 千卡
• 干牛至 2 克 · 5 千卡
• 辣椒粉 6 克 · 17 千卡
• 低脂奶油芝士 100 克 · 210 千卡
• 牛奶 (2%) 120 克 · 60 千卡
• 青柠汁 30 克 · 11 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大锅或荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，炒至变软，大约5-7分钟。拌入切碎的大蒜，再煮一分钟直到散发出香味。
2. 将切碎的青辣椒、沥干并冲洗过的大白芸豆、鸡汤、孜然、牛至和辣椒粉加入锅中。将混合物煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖煮至少15-20分钟，以使味道充分融合。
3. 拌入切碎的熟鸡肉、低脂奶油芝士和牛奶，直到奶油芝士完全融化，辣椒变稠。继续小火慢炖5分钟。
4. 离火，拌入青柠汁，品尝并根据需要调整调味料。趁热上桌，可搭配您喜欢的配料，如新鲜香菜、奶酪碎或鳄梨。