黄咖喱

🛒 食材

• 鸡胸肉 100 克 · 165 千卡
• 黄咖喱酱 20 克 · 30 千卡
• 椰奶 150 克 · 270 千卡
• 土豆 70 克 · 60 千卡
• 洋葱 40 克 · 16 千卡
• 水 50 克 · 0 千卡
• 鱼露 5 克 · 3 千卡
• 棕榈糖 4 克 · 15 千卡
• 植物油 5 克 · 45 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大锅或炒锅中用中火加热植物油，然后加入黄咖喱酱，翻炒1-2分钟至出香味。
2. 将切块的鸡胸肉加入锅中，偶尔搅拌，煮至四周微呈金黄色。
3. 倒入椰奶和水，然后将混合物煮至温和沸腾，刮掉锅底的任何残渣。
4. 将切块的土豆和洋葱块加入咖喱中，然后用鱼露和棕榈糖调味。搅拌均匀。
5. 继续小火慢炖15-20分钟，或者直到鸡肉完全煮熟，土豆变软。
6. 品尝并根据需要调整调味料，根据您的喜好添加更多的鱼露或糖。趁热上桌，如果喜欢可撒上新鲜香菜作装饰。