泰式猪肉香肠沙拉 (Yum Moo Yor)

🛒 食材

• 木越 (泰式/越南蒸猪肉香肠) 120 克 · 192 千卡
• 青柠汁 30 克 · 8 千卡
• 鱼露 30 克 · 12 千卡
• 棕榈糖 15 克 · 55 千卡
• 鸟眼辣椒 5 克 · 2 千卡
• 小葱头 40 克 · 27 千卡
• 中国芹菜 30 克 · 5 千卡
• 圣女果 70 克 · 13 千卡
• 小葱 15 克 · 5 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将木越 (猪肉香肠) 切成薄片或一口大小的块；如果使用预蒸香肠，则无需烹饪。将小葱头和鸟眼辣椒切片。
2. 将圣女果对半切开，切碎中国芹菜、小葱和香菜。将所有准备好的食材放入一个大碗中。
3. 在一个单独的小碗中，将青柠汁、鱼露和棕榈糖搅拌均匀，直到糖溶解，制成调料。
4. 将调料倒在大碗中的食材上，轻轻搅拌，使所有食材充分混合。立即上菜。