扎塔尔鸡肉卷

🛒 食材

• 无骨无皮鸡胸肉 150 克 · 247 千卡
• 扎塔尔香料混合物 5 克 · 18 千卡
• 橄榄油 9 克 · 80 千卡
• 柠檬汁 10 克 · 2 千卡
• 大蒜，新鲜 5 克 · 7 千卡
• 大号面粉玉米饼 80 克 · 248 千卡
• 罗马生菜，切丝 30 克 · 5 千卡
• 番茄，切丁 50 克 · 9 千卡
• 黄瓜，切丁 30 克 · 5 千卡
• 红洋葱，切薄片 15 克 · 6 千卡
• 原味希腊酸奶 45 克 · 27 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉拍干，然后切成细条。在一个碗中，将鸡肉与1汤匙橄榄油、扎塔尔香料混合物、蒜末、少许盐和胡椒粉混合。腌制至少10分钟。
2. 用中高火加热一个不粘锅。加入腌制好的鸡肉，翻炒5-7分钟，偶尔搅拌，直至鸡肉煮熟并略呈金黄色。从火上移开。
3. 将原味希腊酸奶与少量柠檬汁和一小撮盐混合，制成酱汁。您还可以加入少许蒜末以增加风味。
4. 将面粉玉米饼在干锅或微波炉中稍微加热，直至其变软且富有弹性。在玉米饼上铺上一层厚厚的酸奶酱。
5. 将煮熟的扎塔尔鸡肉条、切丝的生菜、番茄丁、黄瓜丁和切片红洋葱铺在酸奶酱上。紧紧卷起玉米饼，卷动时将两边向内折叠，形成一个牢固的卷饼。
6. 立即上菜，享用您正宗的扎塔尔鸡肉卷。