Gebackene Eier in Avocado
Nährwerte
pro Portion (125 g)
🔥 190kcal
🥩 8Eiweiß
🥑 16Fett
🍞 7Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 5 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 4 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Avocado 75 g · 120 kcal
- Ei 50 g · 70 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Schneiden Sie die Avocado längs halb und entfernen Sie den Kern.
- Schlagen Sie vorsichtig ein Ei in die Vertiefung jeder Avocad Hälfte und achten Sie darauf, dass das Eigelb intakt bleibt.
- Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Legen Sie die Avocad Hälfte auf ein Backblech.
- Backen Sie sie 12-15 Minuten lang, oder bis das Eiweiß fest und das Eigelb nach Wunsch gar ist.
- Bei Bedarf mit frischem Schnittlauch oder anderen Kräutern garnieren und sofort servieren.
