Spiegelei

🛒 Zutaten

• Großes Ei 100 g · 155 kcal
• Ungesalzene Butter 5 g · 36 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und Butter oder Öl hinzufügen, sodass es schmilzt und die Pfanne gleichmäßig bedeckt.
2. Zwei Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen, dabei die Eigelbe intakt und voneinander getrennt halten.
3. 3-5 Minuten kochen, oder bis das Eiweiß vollständig fest und das Eigelb noch flüssig ist, ohne zu wenden.
4. Nach Belieben mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann die Eier vorsichtig auf einen Teller geben und sofort servieren.