Gebackene Bohnen

🛒 Zutaten

• Gekochte weiße Bohnen 600 g · 600 kcal
• Fein gehackte Zwiebel 100 g · 40 kcal
• Melasse 60 g · 180 kcal
• Dunkler brauner Zucker, fest verpackt 60 g · 228 kcal
• Tomatenmark 80 g · 64 kcal
• Dijon-Senf 20 g · 30 kcal
• Apfelessig 20 g · 4 kcal
• Wasser 100 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C (325°F) vor. In einem großen ofenfesten Topf oder Bräter die gekochten weißen Bohnen mit der fein gehackten Zwiebel vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Melasse, dunklen braunen Zucker, Tomatenmark, Dijon-Senf, Apfelessig und Wasser (oder Gemüsebrühe) verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Die Saucenmischung über die Bohnen und Zwiebeln gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Topf fest mit einem Deckel abdecken und 1,5 bis 2 Stunden backen, oder bis die Bohnen zart sind und die Sauce nach Ihrem Geschmack eingedickt ist. Gelegentlich während des Backens umrühren.