Balsamico-Erdbeersalat
Nährwerte
pro Portion (328 g)
🔥 483kcal
🥩 8Eiweiß
🥑 39Fett
🍞 24Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 5 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 7 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Frische Erdbeeren 150 g · 48 kcal
- Gemischter Salat 80 g · 20 kcal
- Zerbröselter Feta-Käse 30 g · 80 kcal
- Geröstete Pekannusshälften 15 g · 105 kcal
- Natives Olivenöl Extra 22 g · 200 kcal
- Balsamico-Essig 31 g · 30 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Waschen und entstielen Sie die frischen Erdbeeren, schneiden Sie sie dann je nach Größe in dünne Scheiben oder vierteln Sie sie.
- In einer kleinen Schüssel natives Olivenöl extra und Balsamico-Essig zu einer einfachen Vinaigrette verquirlen. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- In einer großen Salatschüssel die gemischten Salatblätter, die geschnittenen Erdbeeren, den zerbröselten Feta-Käse und die gerösteten Pekannusshälften vermischen.
- Gießen Sie die Balsamico-Vinaigrette über die Salatzutaten und vermischen Sie alles vorsichtig, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Sofort servieren.
