Taco-Salat mit schwarzen Bohnen

🛒 Zutaten

• Schwarze Bohnen, Konserve, gespült und abgetropft 150 g · 165 kcal
• Römersalat, gehackt 70 g · 12 kcal
• Mais, Konserve, abgetropft 60 g · 55 kcal
• Kirschtomaten, halbiert 60 g · 11 kcal
• Rote Zwiebel, gewürfelt 20 g · 8 kcal
• Avocado, gewürfelt 50 g · 80 kcal
• Frischer Koriander, gehackt 5 g · 1 kcal
• Limettensaft 15 g · 4 kcal
• Olivenöl 10 g · 90 kcal
• Kreuzkümmelpulver 1 g · 4 kcal
• Chilipulver 1 g · 3 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 3 kcal
• Mais-Tortilla-Chips, zerdrückt 30 g · 150 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver und Knoblauchpulver zu einem Dressing verrühren. Beiseite stellen.
2. In einer großen Salatschüssel die gespülten schwarzen Bohnen, den gehackten Römersalat, den abgetropften Mais, die halbierten Kirschtomaten, die gewürfelte rote Zwiebel und die gewürfelte Avocado vermischen.
3. Das zubereitete Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermischen, damit alles gleichmäßig überzogen ist.
4. Streuen Sie kurz vor dem Servieren den gehackten frischen Koriander und die zerdrückten Mais-Tortilla-Chips über den Salat, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erhalten.