Krautsalat

🛒 Zutaten

• Weißkohl 500 g · 125 kcal
• Karotten 150 g · 60 kcal
• Zwiebel 50 g · 20 kcal
• Mayonnaise 60 g · 400 kcal
• Weißweinessig 30 g · 6 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 3 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Weißkohl fein raspeln, die Karotten reiben und die Zwiebel fein würfeln.
2. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Weißweinessig, Zucker und Salz glatt rühren. Schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
3. In einer großen Schüssel den geraspelten Kohl, die geriebenen Karotten und die gewürfelten Zwiebeln vermischen. Das Dressing über das Gemüse gießen und vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
4. Den Salat abdecken und mindestens 15 Minuten kühlen, damit sich die Aromen verbinden, dann vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.