Selleriesalat

🛒 Zutaten

• Sellerieknolle 150 g · 63 kcal
• Mayonnaise 30 g · 204 kcal
• Dijon-Senf 5 g · 7 kcal
• Frischer Zitronensaft 10 g · 2 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Sellerie gründlich schälen und in sehr feine Streifen schneiden oder mit einer Mandoline oder Küchenmaschine raspeln.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf und frischen Zitronensaft glatt rühren; mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
3. Den juliennierten Sellerie zum Dressing geben und vorsichtig vermischen, bis er vollständig überzogen ist.
4. Die frische Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren als Garnitur über den Salat streuen.