Cheonsachae-Salat

🛒 Zutaten

• Cheonsachae (Konjaknudeln) 100 g · 10 kcal
• Mayonnaise 30 g · 210 kcal
• Dijon-Senf 5 g · 3 kcal
• Weißweinessig 5 g · 1 kcal
• Gurke 40 g · 6 kcal
• Karotte 25 g · 10 kcal
• Zwiebel 15 g · 6 kcal
• Krebsstäbchen 40 g · 38 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Cheonsachae (Konjaknudeln) unter kaltem Wasser abspülen, dann gründlich abtropfen lassen und bei Bedarf in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseitestellen.
2. Gurke, Karotte und Zwiebel in Julienne schneiden. Die Krebsstäbchen zerfasern.
3. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Dijonsenf, Weißweinessig, Zucker, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer verrühren, um das Dressing herzustellen.
4. Die vorbereiteten Cheonsachae, die Julienne-Gemüse und die zerfaserten Krebsstäbchen in die Schüssel mit dem Dressing geben. Alles vorsichtig vermischen, bis es gut kombiniert ist.
5. Sofort servieren oder 15-30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden, dann kalt servieren.