Chilenischer Salat

🛒 Zutaten

• Reife Tomaten 200 g · 36 kcal
• Weiße Zwiebel 100 g · 40 kcal
• Olivenöl 14 g · 124 kcal
• Weißweinessig 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die weiße Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden; falls die Zwiebel zu scharf ist, können Sie sie 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe zu reduzieren, dann gut abtropfen lassen.
2. Die reifen Tomaten waschen und in mitteldicke Scheiben oder Spalten schneiden.
3. Die geschnittenen Tomaten und Zwiebeln dekorativ auf einer Servierplatte anrichten, dabei die Schichten abwechseln oder sanft mischen.
4. Großzügig mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln, dann mit Salz abschmecken. Sofort als erfrischende Beilage servieren.