Chonta-Salat

🛒 Zutaten

• Palmenherzen (Chonta) 180 g · 50 kcal
• Tomate 80 g · 14 kcal
• Rote Zwiebel 40 g · 16 kcal
• Avocado 60 g · 96 kcal
• Frischer Koriander 5 g · 1 kcal
• Limettensaft 20 g · 5 kcal
• Natives Olivenöl extra 15 g · 134 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Palmenherzen in Scheiben oder Halbringe schneiden, die Tomaten würfeln, die rote Zwiebel dünn schneiden und die Avocado würfeln.
2. Den frischen Koriander fein hacken.
3. In einer großen Schüssel die geschnittenen Palmenherzen, gewürfelten Tomaten, dünn geschnittene rote Zwiebel, gewürfelte Avocado und gehackten Koriander vermischen.
4. In einer kleinen separaten Schüssel den frischen Limettensaft, natives Olivenöl extra, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, um das Dressing herzustellen.
5. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermischen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.
6. Sofort als erfrischende Beilage oder leichtes Hauptgericht servieren.