Coban Salatasi (Hirten-Salat)

🛒 Zutaten

• Tomate 100 g · 18 kcal
• Gurke 70 g · 11 kcal
• Grüner Paprika 40 g · 8 kcal
• Rote Zwiebel 15 g · 6 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal
• Natives Olivenöl extra 14 g · 119 kcal
• Frischer Zitronensaft 7 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Tomaten, Gurken, grüne Paprika und rote Zwiebel fein und gleichmäßig würfeln.
2. Die frische Petersilie fein hacken.
3. Alle gewürfelten Gemüse und gehackte Petersilie in einer großen Rührschüssel vermengen.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und frischen Zitronensaft verquirlen.
5. Die Vinaigrette über das Gemüse gießen, dann Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
6. Vorsichtig vermischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert und mit dem Dressing überzogen sind.
7. Sofort als frische Beilage servieren, optional mit einem Petersilienzweig garniert.