Crudités (Rohkostplatte)

🛒 Zutaten

• Karotte 40 g · 16 kcal
• Selleriestange 40 g · 6 kcal
• Gurke 40 g · 6 kcal
• Rote Paprika 40 g · 12 kcal
• Kirschtomaten 30 g · 5 kcal
• Griechischer Naturjoghurt (0% Fett) 50 g · 30 kcal
• Frischer Dill 2 g · 1 kcal
• Frische Petersilie 2 g · 1 kcal
• Knoblauchzehe 2 g · 3 kcal
• Zitronensaft 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Waschen Sie das gesamte frische Gemüse gründlich unter kaltem fließendem Wasser. Karotten und Gurken nach Wunsch schälen, dann die Enden des Gemüses abschneiden.
2. Schneiden Sie Karotten, Sellerie, Gurken und Paprika in lange, mundgerechte Stifte oder Scheiben. Kirschtomaten ganz lassen.
3. Für den Dip frischen Dill und Petersilie fein hacken. Knoblauchzehe hacken.
4. In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, gehackten Dill, gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch und Zitronensaft vermischen. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
5. Ordnen Sie die vorbereiteten Gemüsesticks und Kirschtomaten ansprechend auf einer Platte um die Schüssel mit Kräuter-Joghurt-Dip an. Sofort servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.