Dakos (Kretischer Gerstenbrot-Salat)
Nährwerte
pro Portion (379 g)
🔥 716kcal
🥩 19Eiweiß
🥑 46Fett
🍞 57Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 13 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 15 g Salz: 2 g
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🛒 Zutaten
- Gerstenzwieback (Paximadi) 60 g · 220 kcal
- Reife Tomaten 200 g · 36 kcal
- Feta-Käse, zerbröselt 60 g · 160 kcal
- Kalamata-Oliven, entsteint 30 g · 45 kcal
- Natives Olivenöl extra 28 g · 252 kcal
- Getrockneter Oregano 1 g · 3 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Befeuchten Sie jeden Gerstenzwieback leicht unter fließendem Wasser für einige Sekunden, bis er weich, aber noch fest ist; legen Sie ihn auf einen Servierteller.
- Würfeln Sie die reifen Tomaten und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie einen großzügigen Schuss Olivenöl, getrockneten Oregano und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu; gut vermischen.
- Verteilen Sie die Tomatenmischung gleichmäßig auf den aufgeweichten Gerstenzwiebacken. Bröseln Sie den Feta-Käse darüber und streuen Sie die Kalamata-Oliven.
- Sofort als Vorspeise oder leichte Mahlzeit servieren. Optional mit mehr Olivenöl beträufeln.
