Eier im Töpfchen

🛒 Zutaten

• Große Eier 100 g · 155 kcal
• Schlagsahne 30 g · 100 kcal
• Ungesalzene Butter 5 g · 36 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und bereiten Sie eine flache Backform mit ca. 2-3 cm heißem Wasser für ein Wasserbad vor.
2. Fetten Sie die Innenseiten von zwei kleinen Cocotte-Schälchen oder Ramekins leicht mit Butter ein.
3. Gießen Sie die Hälfte der Schlagsahne auf den Boden jedes vorbereiteten Cocotte-Schälchens.
4. Schlagen Sie vorsichtig jeweils ein Ei in jedes Cocotte, ohne den Dotter zu zerbrechen.
5. Würzen Sie jedes Ei mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
6. Stellen Sie die Cocottes in das vorbereitete Wasserbad und geben Sie sie vorsichtig in den vorgeheizten Ofen.
7. Backen Sie sie 12-15 Minuten lang, oder bis das Eiweiß fest, aber der Dotter noch flüssig ist.
8. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort mit Toaststreifen oder knusprigem Brot servieren.