Feta-Omelett

🛒 Zutaten

• Große Eier 100 g · 155 kcal
• Feta-Käse 30 g · 80 kcal
• Milch 15 g · 9 kcal
• Olivenöl 5 g · 44 kcal
• Frischer Spinat 30 g · 7 kcal
• Frischer Dill 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Eier mit Milch, einer Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann den Spinat hinzufügen und etwa 1-2 Minuten kochen, bis er welk ist.
3. Die Eimischung über den Spinat gießen und ohne Rühren kochen, bis die Ränder fest sind, etwa 2-3 Minuten.
4. Den zerbröselten Feta-Käse gleichmäßig über eine Hälfte des Omeletts streuen.
5. Sobald die Oberfläche größtenteils fest, aber noch leicht feucht ist, die andere Hälfte des Omeletts vorsichtig über den Feta klappen.
6. Noch eine Minute kochen, bis der Käse leicht geschmolzen ist, und sofort servieren, mit frischem Dill garniert.