Gegrillter Endiviensalat

🛒 Zutaten

• Endivie 300 g · 51 kcal
• Olivenöl 15 g · 133 kcal
• Zitronensaft 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Endivienköpfe waschen, den Strunk trimmen und jeden Kopf je nach Größe längs halbieren oder vierteln.
2. Die Endivienstücke mit Olivenöl beträufeln und dann großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Endivie 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart und leicht gebräunt ist.
4. Vom Grill nehmen, mit frischem Zitronensaft beträufeln und sofort als warme Beilage oder Vorspeise servieren.