Gegrillter Lauch
Nährwerte
pro Portion (430 g)
🔥 509kcal
🥩 6Eiweiß
🥑 31Fett
🍞 56Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 8 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 5 g Salz: 2 g
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🛒 Zutaten
- Lauch 400 g · 244 kcal
- Olivenöl 30 g · 265 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Den Lauch gründlich waschen, die dunkelgrünen Spitzen und das Wurzelende abschneiden und dann der Länge nach halbieren.
- Die Schnittflächen des Lauchs mit Olivenöl bestreichen und dann großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Den Lauch mit der Schnittfläche nach unten auf den heißen Grill legen.
- Von jeder Seite 5-7 Minuten grillen, gelegentlich wenden, bis sie zart und schön angebräunt sind.
- Vom Grill nehmen und warm als köstliche Beilage oder leichtes Hauptgericht servieren.
