Gegrillter Wassermelonensalat
Nährwerte
pro Portion (274 g)
🔥 240kcal
🥩 5Eiweiß
🥑 15Fett
🍞 21Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 2 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 6 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Wassermelone 200 g · 60 kcal
- Feta-Käse 30 g · 79 kcal
- Rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
- Frische Minzblätter 5 g · 4 kcal
- Olivenöl 9 g · 80 kcal
- Balsamico-Essig 10 g · 9 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Schneiden Sie die Wassermelone in 2-3 cm dicke Dreiecke oder Scheiben.
- Bestreichen Sie die Wassermelonenscheiben leicht mit etwas Olivenöl. Legen Sie sie auf den heißen Grill und grillen Sie sie 1-2 Minuten pro Seite, bis Grillspuren sichtbar sind.
- Nehmen Sie die gegrillte Wassermelone vom Grill und lassen Sie sie etwas abkühlen. Während des Abkühlens die rote Zwiebel dünn schneiden.
- Legen Sie die gegrillte Wassermelone auf eine Servierplatte. Zerbröseln Sie den Feta-Käse über die Wassermelone, streuen Sie dann die geschnittene rote Zwiebel und die frischen Minzblätter darüber.
- Großzügig mit Balsamico-Essig oder Balsamico-Creme und einer Prise Salz beträufeln. Sofort als erfrischende Beilage oder leichtes Gericht servieren.
