Römersalat-Herzen-Salat
Nährwerte
pro Portion (208 g)
🔥 278kcal
🥩 7Eiweiß
🥑 24Fett
🍞 7Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 3 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 5 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Römersalat-Herzen 150 g · 25 kcal
- Natives Olivenöl extra 20 g · 180 kcal
- Frischer Zitronensaft 15 g · 4 kcal
- Dijon-Senf 5 g · 5 kcal
- Knoblauchzehe 3 g · 4 kcal
- Parmesankäse, gehobelt 15 g · 60 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Römersalatherzen waschen und gründlich trocknen; in mundgerechte Stücke schneiden oder reißen und in eine große Salatschüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut verrühren.
- Das Dressing über den Römersalat gießen und vorsichtig vermischen, um alle Blätter gleichmäßig zu bedecken.
- Sofort servieren, garniert mit reichlich gehobeltem Parmesankäse und optional einer zusätzlichen Prise schwarzem Pfeffer.
