Avocado-Hanfsamen-Sandwich

🛒 Zutaten

• Vollkornbrot 70 g · 170 kcal
• Avocado 150 g · 240 kcal
• Hanfsamen 20 g · 110 kcal
• Zitronensaft 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Vollkornbrotscheiben goldbraun und leicht knusprig toasten; beiseite stellen.
2. In einer kleinen Schüssel das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, dann Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack einrühren.
3. Die zerdrückte Avocadomischung gleichmäßig auf einer Seite jeder gerösteten Brotscheibe verteilen.
4. Hanfsamen großzügig über die Avocadoschicht streuen.
5. Sofort als offenes Sandwich servieren oder mit der zweiten Brotscheibe bedecken, um ein geschlossenes Sandwich zu erhalten.