Gemischter Salat
Nährwerte
pro Portion (240 g)
🔥 174kcal
🥩 1Eiweiß
🥑 15Fett
🍞 9Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 4 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Gemischte Salatblätter 80 g · 12 kcal
- Kirschtomaten 60 g · 11 kcal
- Gurke 50 g · 8 kcal
- Rote Zwiebel 10 g · 4 kcal
- Geriebene Karotte 20 g · 8 kcal
- Natives Olivenöl extra 15 g · 130 kcal
- Rotweinessig 5 g · 1 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Waschen und trocknen Sie alle Salatblätter gründlich. Reißen Sie größere Blätter bei Bedarf in mundgerechte Stücke.
- Waschen und halbieren Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben oder Halbmonde und die rote Zwiebel in feine Ringe. Raspeln Sie die Karotte, falls verwendet.
- In einer großen Salatschüssel die gemischten Salatblätter, Kirschtomaten, Gurken, rote Zwiebeln und geriebene Karotten vermischen.
- In einer kleinen Schüssel natives Olivenöl extra, Rotweinessig, eine Prise Salz und einen Spritzer schwarzen Pfeffer verrühren, um die Vinaigrette herzustellen.
- Kurz vor dem Servieren die Vinaigrette über die Salatzutaten gießen. Vorsichtig mischen, damit alle Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.
