Insalata Tricolore
Nährwerte
pro Portion (280 g)
🔥 444kcal
🥩 20Eiweiß
🥑 34Fett
🍞 14Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 5 g Zucker: 5 g Gesättigte Fettsäuren: 15 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Rucola 50 g · 13 kcal
- Kirschtomaten 100 g · 18 kcal
- Frischer Mozzarella (Bocconcini) 100 g · 250 kcal
- Natives Olivenöl extra 15 g · 132 kcal
- Balsamico-Creme 10 g · 30 kcal
- Frische Basilikumblätter 5 g · 1 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Rucola und Basilikumblätter vorsichtig waschen und trockentupfen. Kirschtomaten halbieren und den frischen Mozzarella abtropfen lassen.
- Rucola auf einer Servierplatte oder einzelnen Tellern anrichten. Die halbierten Kirschtomaten und Mozzarella-Kugeln über dem Rucola verteilen.
- Großzügig mit nativem Olivenöl extra und Balsamico-Creme beträufeln. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
