Mexikanischer Meeresfrüchte-Cocktail

🛒 Zutaten

• Gekochte Garnelen 80 g · 68 kcal
• Gekochter Oktopus 40 g · 33 kcal
• Gekochte Muscheln 40 g · 30 kcal
• Clamato-Saft 120 g · 24 kcal
• Ketchup 15 g · 15 kcal
• Gewürfelte rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Frischer Koriander, gehackt 5 g · 1 kcal
• Gewürfelte Avocado 40 g · 64 kcal
• Frischer Limettensaft 15 g · 4 kcal
• Gewürfelte Jalapeño-Paprika (optional) 5 g · 1 kcal
• Scharfe Sauce 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Wenn Sie rohe Meeresfrüchte verwenden, Garnelen 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa sind, Oktopus 10-15 Minuten, bis er zart ist, und Muscheln, bis sie sich öffnen; dann alle Meeresfrüchte abkühlen lassen und würfeln.
2. In einem großen Glas oder einer Servierschüssel die gekochten Meeresfrüchte, Clamato-Saft, Ketchup, Limettensaft, gewürfelte rote Zwiebel, gehackten Koriander und gewürfelten Jalapeño (falls verwendet) vermischen.
3. Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermischen, und darauf achten, dass die Meeresfrüchte gut mit der Soße bedeckt sind.
4. Den Cocktail mindestens 15-20 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.
5. Sofort in gekühlten Gläsern oder Schüsseln servieren, mit zusätzlichen gewürfelten Avocados und einem Schuss scharfer Soße garnieren, üblicherweise mit Salzcrackern oder Tostadas als Beilage.