Michigan-Salat
Nährwerte
pro Portion (195 g)
🔥 436kcal
🥩 9Eiweiß
🥑 33Fett
🍞 29Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 4 g Zucker: 20 g Gesättigte Fettsäuren: 8 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Blattsalat-Mix 85 g · 20 kcal
- Getrocknete Kirschen 20 g · 65 kcal
- Gekrümelter Blauschimmelkäse 30 g · 100 kcal
- Geröstete Pekannüsse 15 g · 105 kcal
- Dünn geschnittene rote Zwiebel 10 g · 4 kcal
- Natives Olivenöl extra 15 g · 120 kcal
- Kirschessig 10 g · 2 kcal
- Dijon-Senf 5 g · 5 kcal
- Ahornsirup 5 g · 15 kcal
👨🍳 Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel Kirschessig, Olivenöl, Dijon-Senf, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verquirlen, bis sie emulgiert sind.
- In einer großen Schüssel den Blattsalat-Mix, getrocknete Kirschen, gekrümelten Blauschimmelkäse, geröstete Pekannüsse und dünn geschnittene rote Zwiebeln vermischen.
- Das zubereitete Vinaigrette über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermischen, um alles gleichmäßig zu bedecken. Sofort servieren.
