Gemischtes Frucht-Ceviche

🛒 Zutaten

• Mango 80 g · 50 kcal
• Ananas 70 g · 35 kcal
• Gurke 50 g · 8 kcal
• Rote Paprika 30 g · 9 kcal
• Rote Zwiebel 15 g · 6 kcal
• Avocado 40 g · 64 kcal
• Frischer Limettensaft 30 g · 8 kcal
• Frischer Orangensaft 20 g · 9 kcal
• Frischer Koriander 5 g · 1 kcal
• Jalapeño-Pfeffer 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Mango, Ananas, Gurke, Paprika und rote Zwiebel in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden; Koriander und Jalapeño, falls verwendet, fein hacken.
2. Alle gehackten Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
3. In einer separaten kleinen Schüssel frischen Limettensaft, Orangensaft und eine Prise Salz verrühren.
4. Das Dressing über die Fruchtmischung gießen und vorsichtig vermengen, um alle Zutaten gründlich zu verbinden.
5. Vor dem Servieren mindestens 15-30 Minuten kühlen, damit sich die Aromen verbinden und das Gericht gründlich abkühlt.