Gemischter Salat (Ensalada Mixta)

🛒 Zutaten

• Salat 80 g · 12 kcal
• Tomate 100 g · 18 kcal
• Rote Zwiebel 30 g · 12 kcal
• Gurke 50 g · 8 kcal
• Hartgekochtes Ei 50 g · 78 kcal
• Thunfisch aus der Dose in Olivenöl (abgetropft) 50 g · 100 kcal
• Schwarze Oliven (entsteint) 20 g · 29 kcal
• Natives Olivenöl extra 15 g · 130 kcal
• Rotweinessig 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Waschen Sie den Salat und zerreißen Sie ihn in mundgerechte Stücke; schneiden Sie die Tomate in Spalten, die Gurke in Scheiben und die rote Zwiebel in dünne Ringe.
2. Vierteln Sie das hartgekochte Ei und lassen Sie den Dosen-Thunfisch gut abtropfen.
3. In einer großen Schüssel den vorbereiteten Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und schwarze Oliven vermengen. Die Eiviertel und den Thunfisch darauf anrichten.
4. Großzügig mit nativem Olivenöl extra und Rotweinessig beträufeln, dann mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.