Haferpfannkuchen

🛒 Zutaten

• Haferflocken 90 g · 340 kcal
• Weizenmehl 60 g · 220 kcal
• Milch 2% Fett 240 g · 120 kcal
• Großes Ei 50 g · 70 kcal
• Backpulver 4 g · 5 kcal
• Pflanzenöl 7 g · 63 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Haferflocken, Weizenmehl, Backpulver, eine Prise Salz und einen Esslöffel Zucker vermischen. Pürieren, bis die Haferflocken fein gemahlen und die Zutaten gut kombiniert sind.
2. Milch und Ei zu den trockenen Zutaten im Mixer geben. Erneut mixen, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
3. Eine leicht geölte Antihaftpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erwärmen. Pro Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig auf die heiße Oberfläche geben.
4. 2-3 Minuten pro Seite braten, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Sofort mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.