Spiegeleier aus dem Ofen

🛒 Zutaten

• Großes Ei 100 g · 140 kcal
• Ungesalzene Butter 5 g · 36 kcal
• Sahne 15 g · 50 kcal
• Frischer Schnittlauch 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und buttern Sie zwei individuelle Auflaufformen oder kleine ofenfeste Schalen leicht ein.
2. Schlagen Sie zwei Eier in jede vorbereitete Auflaufform und achten Sie darauf, die Eigelbe nicht zu beschädigen. Großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Gießen Sie 1 Esslöffel Sahne über jede Auflaufform und lassen Sie sie sich um die Eigelbe sammeln.
4. Backen Sie 10-15 Minuten, oder bis das Eiweiß fest ist, aber die Eigelbe noch wunderbar flüssig sind. Vor dem sofortigen Servieren mit frischem Schnittlauch garnieren.