Hering im Pelzmantel

🛒 Zutaten

• Gesalzene Heringsfilets 200 g · 400 kcal
• Gekochte Kartoffeln 300 g · 231 kcal
• Gekochte Karotten 200 g · 54 kcal
• Gekochte Rote Bete 300 g · 129 kcal
• Gekochte Eier 240 g · 374 kcal
• Zwiebel 100 g · 40 kcal
• Mayonnaise 250 g · 1700 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Kartoffeln, Karotten, Rote Bete und Eier kochen, bis sie weich sind; vollständig abkühlen lassen, dann alle Zutaten schälen.
2. Heringsfilets und Zwiebeln fein würfeln. Kartoffeln, Karotten, Rote Bete und Eier getrennt reiben.
3. Auf einer Servierplatte die erste Schicht mit gewürfeltem Hering legen, gefolgt von gewürfelten Zwiebeln und dann einer dünnen Schicht Mayonnaise.
4. Eine Schicht geriebene Kartoffeln hinzufügen, gleichmäßig verteilen und mit mehr Mayonnaise bedecken.
5. Dann eine Schicht geriebene Karotten, eine weitere Schicht Mayonnaise, dann die geriebenen Eier und eine weitere dünne Schicht Mayonnaise.
6. Mit den geriebenen Roten Beten als oberste Schicht abschließen und diese gleichmäßig verteilen. Die Rote-Bete-Schicht vorsichtig mit einer letzten großzügigen Schicht Mayonnaise bedecken.
7. Die Schuba mindestens 2-3 Stunden, oder am besten über Nacht, im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.
8. Vor dem Servieren mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.