Snejanka-Salat

🛒 Zutaten

• Abgetropfter Joghurt (vollfett, griechischer Art) 200 g · 160 kcal
• Gurke 80 g · 12 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Frischer Dill 5 g · 2 kcal
• Walnüsse (gehackt) 15 g · 98 kcal
• Natives Olivenöl extra 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Gurke schälen, fein reiben und in ein Sieb geben; mit einer Prise Salz bestreuen und 10-15 Minuten abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Die restliche Flüssigkeit ausdrücken.
2. In einer Schüssel den abgetropften Joghurt, die geriebene Gurke, den gehackten Knoblauch und den fein gehackten frischen Dill vermischen.
3. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz abschmecken und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Gut vermischen, um alle Zutaten zu verbinden.
4. Den Snejanka-Salat in eine Servierschüssel geben, mit nativem Olivenöl extra beträufeln und mit gehackten Walnüssen und einem frischen Dillzweig garnieren.