Spinat mit Zitrone

🛒 Zutaten

• Frischer Spinat 150 g · 35 kcal
• Knoblauch 3 g · 4 kcal
• Olivenöl 14 g · 124 kcal
• Zitronensaft 8 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den frischen Spinat gründlich waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
3. Den Spinat bei Bedarf portionsweise in die Pfanne geben und häufig umrühren, bis er zusammenfällt und seine Farbe leuchtender wird, etwa 3-5 Minuten.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen. Den frischen Zitronensaft einrühren, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.