Surowka (Polnischer Kraut- und Karottensalat)

🛒 Zutaten

• Weißkohl 70 g · 18 kcal
• Karotte 40 g · 16 kcal
• Apfel 30 g · 16 kcal
• Zwiebel 5 g · 2 kcal
• Rapsöl 10 g · 88 kcal
• Zitronensaft 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Weißkohl fein schneiden und die Zwiebel dünn schneiden; Karotten und Apfel reiben.
2. In einer großen Schüssel den Weißkohl, die geriebenen Karotten, den Apfel und die geschnittene Zwiebel vermischen.
3. Mit Rapsöl und Zitronensaft beträufeln, dann mit einer Prise Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer abschmecken. Alles vorsichtig vermengen.
4. Für den besten Geschmack die Surowka vor dem Servieren mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.