Süßmais-Tomaten-Salat

🛒 Zutaten

• Süßmais (Dose, abgetropft oder tiefgekühlt, aufgetaut) 120 g · 96 kcal
• Kirschtomaten 120 g · 22 kcal
• Rote Zwiebel 30 g · 12 kcal
• Frischer Koriander, gehackt 5 g · 1 kcal
• Limettensaft 10 g · 3 kcal
• Natives Olivenöl Extra 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Falls Sie Mais aus der Dose verwenden, lassen Sie ihn gut abtropfen. Falls Sie gefrorenen Mais verwenden, tauen Sie ihn vollständig auf. Halbieren Sie die Kirschtomaten und würfeln Sie die rote Zwiebel fein.
2. In einer mittelgroßen Schüssel den Mais, die halbierten Kirschtomaten, die gewürfelte rote Zwiebel und den gehackten frischen Koriander vermischen.
3. In einer kleinen separaten Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
4. Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und vermischen Sie alles vorsichtig, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. Sofort servieren oder kurz kühlen, um die Aromen zu verstärken.