Drei-Bohnen-Salat

🛒 Zutaten

• Grüne Bohnen aus der Dose, abgetropft 50 g · 13 kcal
• Wachsbohnen aus der Dose, abgetropft 50 g · 13 kcal
• Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült 50 g · 50 kcal
• Rote Zwiebel, fein gewürfelt 10 g · 4 kcal
• Rote Paprika, fein gewürfelt 10 g · 3 kcal
• Apfelessig 10 g · 2 kcal
• Pflanzenöl 10 g · 90 kcal
• Wasser 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Alle Dosenbohnen gründlich abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen; in eine große Rührschüssel geben.
2. Die rote Zwiebel und die rote Paprika fein würfeln und anschließend zu den Bohnen in die Schüssel geben.
3. In einer separaten kleinen Schüssel Apfelessig, Pflanzenöl, Wasser, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis Zucker und Salz aufgelöst sind und ein Dressing entsteht.
4. Das Dressing über die Bohnen- und Gemüsemischung gießen und vorsichtig vermischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
5. Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde (oder besser länger) im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen vor dem Servieren verbinden können.